Abaissement du niveau de risque vis-à-vis de l'influenza aviare hautement pathogène

L'amélioration de la situation sanitaire au regard de l'influenza aviare hautement pathogène s'est poursuivie en France. Ainsi, le ministre de l'agriculture a décidé d'abaisser le niveau de risque à négligeable sur l'ensemble du territoire métropolitain. Cet abaissement du niveau de risque lève l'obligation de claustration ou de mise sous filet des volailles sur l'ensemble du territoire ainsi que les restrictions de déplaceùent pour les élecages de canards. Toutefois, le maintien d'une surveillance quotidienne et de la plus stricte application des mesures de biosécurité sont attendus de tous les acteurs professionnels, des particuliers détenteurs d'oiseaux et des chasseurs. La consommation de viande de volailles ou de gibier à plumes, fois gras et oeufs ne présente aucun risque pour l'Homme.